Привет, друзья. За время ведения блога я заметила интересную закономерность. Там, где в рецептах была указана перловка, собиралось много различных комментариев. И все советовали готовить её как-то по особенному или рассказывали свои хитрости в её приготовлении. Это одна из самых острых тем нашего блога. Как же всё-таки правильно приготовить перловку, чтобы она была рассыпчатая, не пригорала, не высыхала и была вкусной? Я перепробовала много различных способов приготовления, секретов, дополнительных ингредиентов и даже танцы с бубном...

Перловая крупа отлично утоляет голод, помогает при проблемах с пищеварением и является источником железа, калия и кальция. Делимся подборкой рецептов вкусных блюд с перловкой: от супов и каш до фаршированных перцев. Начнем с классического рецепта каши с тушенкой — простого и сытного блюда на всю семью. Вам понадобятся: Замочите крупу на ночь, затем варите до готовности 40–50 минут. Овощи очистите и измельчите. Обжарьте морковь и лук (вместо масла можно использовать жир из-под тушенки). Через 3 минуты жарки добавьте кусочки тушенки и чеснок, перемешайте, готовьте еще 1 минуту...