Казалось бы, что может быть проще риса? Однако у многих возникают сложности. Рассказываем, как сварить вкусный рассыпчатый рис на гарнир в кастрюле. Секреты рассыпчатого риса Готовим рис для варки Самый важный этап, который многие пропускают и от которого зависит как минимум половина успеха, — промывание. Перед приготовлением рис обязательно надо промыть в холодной воде. Зачем это нужно? Чтобы избавиться от крахмала. Он делает рис клейким, а мы ведь хотим рассыпчатый. Промойте крупу несколько раз, пока вода не станет прозрачной...

Кулинария — тоже своего рода наука, так как для приготовления различных блюд необходимо знать химический состав продуктов, каким изменениям они могут подвергаться под воздействием температуры, что можно сочетать друг с другом и так далее. Конечно, эти знания не даются нам от рождения, всему нужно учиться — даже такому, казалось бы, элементарному действию как приготовление риса. Рис — один из самых популярных гарниров в мире, который можно употреблять в пищу как в виде самостоятельного блюда, так и в виде одного из ингредиентов в рецепте...

Рис является очень универсальным продуктом. Его варят на гарнир и используют в различных сложных блюдах (ролы, плов, ризотто и т.д.). Рис является очень полезной кашей. В данной статье мы расскажем как варить рис на воде в кастрюле на плите,чтоб он стал рассыпчатым и не слипался. Итак, приступим. Как варить рис длиннозерный или круглозерный в кастрюле рассыпчатым Время приготовления 15-20 минут...

Как приготовить вкусный рассыпчатый рис не прибегая к покупке дорогих сортов риса? Специально я решила сварить и отснять самый дешевый рис, который нашла в продаже. Причём сама продавец уверяла меня, что лучше взять другой рис, типа этот "склеивается"...