Введение Круассан - это классический французский десерт, который обычно подается на завтрак или в качестве перекуса. Он имеет множество вариаций, а его история насчитывает несколько веков. В этой статье мы расскажем о происхождении круассанов, их разновидностях и способах приготовления, чтобы вы могли насладиться этим изысканным десертом у себя дома. История круассана Круассаны считаются символом французской кухни, но их происхождение связано с Австрией. В 1686 году, после победы над турками, венский пекарь Йозеф Фюрст изготовил в честь победы слоеный рулет в форме полумесяца...

Считается, что круассан был изначально придуман в Австрии 16 века и был известен как "kipferl". Однако во Франции круассан получил свое нынешнее название и рецептуру, благодаря французским пекарям 18 века, которые адаптировали австрийский рецепт, добавив в него больше масла и сделав его более хрустящим. Независимо от его происхождения, круассан стал одним из самых популярных и узнаваемых видов выпечки во всем мире. Его хрустящая корочка и нежный внутренний слой делают его идеальным выбором для завтрака или перекуса в любое время дня...