• О долгой и качественной жизни мечтает любой человек. И человечество тратит огромные средства на изучение способов продления молодости. Вместо того, чтобы тратить эти деньги на продление жизни, почему бы просто не поместить тело в криогенную камеру, а потом проснуться через 100 лет в будущем? • Принцип криогенной заморозки Это покажется фантастикой, но технологию уже давно применяют не только для сохранения яйцеклеток и сперматозоидов, но и человеческих тел. Заморозка начинается, когда человек юридически объявлен мертвым...

Заморозка шоковая – технология, которая сохраняет свежесть, вкус и пользу продуктов эффективнее. Она применяется в профессиональной кулинарии и в быту, обеспечивая сохранность продуктов на длительный срок без снижения их ценных свойств. Это сверхбыстрое охлаждение продуктов до очень низких температур: -18°C … -35°C и даже ниже, за секунды. Главная цель заморозки – снизить образование крупных кристаллов льда внутри клеток продукта. При обычной, медленной заморозке вода в продуктах замерзает постепенно, образуя большие кристаллы, которые как ножи, разрушают клеточные стенки...