Руководство для гурманов: виды, особенности и польза деликатесов В мире существует более 2000 видов креветок, но больше 5 в магазине не встретишь. Как так вышло и что же мы с вами едим – сегодня разберем в статье. Начнем с того, что креветки бывают двух видов: *Еще креветки делятся на диких – выловленных в море (холодноводных), а также аквакультурных – выращенных на специальных фермах (тепловодных). Второй тип растет быстрее: спустя 1 год, а не 6 лет этих морских обитателей уже можно пускать в продажу, а сам вкус зависит от способа приготовления...

Поговорим сначала о креветках, что это за морепродукт и с чем его едят. Креветка - это морепродукт, который многие считают деликатесом. Средний размер креветок 10-12 см, однако, встречаются и крупные особи – до 40 см. Северные креветки являются дикими, а значит экологически чистыми, более сочными и полезными. В них больше витаминов, макро- и микроэлементов. Что для многих является основополагающим при выборе ракообразного на обеденный стол. Популярен данный представитель за свой насыщенный, немного сладковатый вкус, мясо светло-розового цвета...