Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы(можно с помощью вилки, если нет венчика). Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения(постоянно помешивая) 2. Крем из манной каши Ингредиенты : - 1/2 стакана молока - 1 ст.л. манной крупы - 1 ч.л. сахара - 1/2 ч.л. сливочного масла - 1 желток - 1 ч.л. ванильного сахара Приготовление: Молоко вскипятить с ванильным сахаром. Смешать...

Любой крем — как вишенка на торте. Готовые коржи можно купить в магазине, а крем придется взбивать самостоятельно. Если нет достаточного опыта, то неизбежно встает проблема выбора: какой крем лучше использовать для начинки и прослоек, какой годится для розочек и изящных украшений, а каким получится выровнять бочка торта, чтобы исправить огрехи первых кондитерских опытов? Что предпочесть — плотную текстуру или заоблачную нежность? Какой крем станет идеальной парой для хрустящих коржей из безе, а...