Бывает такое, что может подвести качество сметаны или сливок, даже если вы уже неоднократно делали такой крем, знаете и соблюдаете пропорции и технологию приготовления. В результате коржи или бисквит только и ждут чтобы их промазали и украсили, а крем "плывёт". Есть универсальные способы, загустить любой крем, используя простые продукты, которые обязательно есть на любой кухне. Главное! Вы не испортите и не измените вкус вашего крема. Буквально за 10-15 минут вы придадите ему нужную консистенцию и густоту...

Если необходимо на скорую руку приготовить простейший крем для торта, который точно получится вкусным, то вам потребуется только три ингредиента — сметана, сгущенка и немного ванильного сахара. Делимся рецептом. Ингредиенты: Сметану и молоко оставить при комнатной температуре на час. Затем сметану вылить в глубокую емкость и взбивать миксером на высоких оборотах, пока масса не начнет подниматься. После этого вливать тонкой струйкой сгущенку, продолжая работать венчиком. Затем понемногу всыпать ванильный сахар и взбивать смесь до устойчивой консистенции...