Конечно ПЕРВОЕ МЕСТО в моем списке занимает КРЕМ ЧИЗ на сливках ИНГРЕДИЕНТЫ: Сливки - 200 грамм(33% жирности, не меньше) Сливочный сыр - 200 грамм Сахарная пудра - 2 ст. л. (по вкусу, можно сделать меньше, можно больше) Ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик ПРИГОТОВЛЕНИЕ Берем сливки охлажденные, если куплены на кануне взбивания и недостаточно охлаждены, то мой вам совет, уберите их на 30 минут в морозилку, и каждые пять минут "бултыхайте". Так как, если сливки недостаточно охлажденные, то вы получите расслоившуюся массу, вместо крема...

Рецептов тортов огромное множество — и кремов для них, кажется, тоже. Или нет? Если внимательно присмотреться к рецептам, становится ясно: обычно это один из нескольких базовых — сметанный, масляный, сливочный, заварной — с какими-нибудь добавками. В статье рассказывается: Сделать для торта крем — самая простая часть выпечки. Собери ингредиенты да смешивай в нужном порядке. А если освоить базовые рецепты, то варьировать их при помощи неожиданных добавок можно до бесконечности, даже не заглядывая в поваренную книгу...