В рекламе всё чаще звучит: «эмульсионный крем» — и создаётся ощущение, будто это какой-то особый тип продукта. На самом деле эмульсия — это просто внутренний мир крема, а не отдельный класс чудо-баночек. Что такое эмульсия простыми словами Эмульсия — это когда вода и жиры (липиды) живут вместе в одном продукте и не расходятся по разным углам. Чтобы это стало возможным, нужен третий герой — эмульгатор. вода 💧 липиды/масла 🧈 эмульгатор 🧩, который «держит их за руки» и не даёт разойтись. По сути, обычный крем для лица — это и есть эмульсия...