Этот крем с мягким вкусом и нежной текстурой можно использовать, как в прослойки, так и для покрытия домашних тортиков. Вы легко сможете покрыть верх и по бокам, не глянец, но получается аккуратно и аппетитно-небрежно) Главное вкусно!) И чем он нравится ещё - крем не жирный. В нем отсутствует такой калорийный продукт, как сливочное масло. Понадобится: Сначала надо развести крахмал в 50-70 мл. молока, так чтобы комочков не было. Добавить желтки и хорошенько растереть до однородности. В маленькую кастрюльку или ковшичек наливаем оставшееся молоко, добавляем сгущёнку, размешиваем и начинаем греть...

Рецептов тортов огромное множество — и кремов для них, кажется, тоже. Или нет? Если внимательно присмотреться к рецептам, становится ясно: обычно это один из нескольких базовых — сметанный, масляный, сливочный, заварной — с какими-нибудь добавками. В статье рассказывается: Сделать для торта крем — самая простая часть выпечки. Собери ингредиенты да смешивай в нужном порядке. А если освоить базовые рецепты, то варьировать их при помощи неожиданных добавок можно до бесконечности, даже не заглядывая в поваренную книгу. Сметанный Пожалуй, самый простой и быстрый крем для торта — сметанный. Есть ощущение, что его учатся делать еще в детстве...