Рецептов тортов огромное множество — и кремов для них, кажется, тоже. Или нет? Если внимательно присмотреться к рецептам, становится ясно: обычно это один из нескольких базовых — сметанный, масляный, сливочный, заварной — с какими-нибудь добавками. В статье рассказывается: Сделать для торта крем — самая простая часть выпечки. Собери ингредиенты да смешивай в нужном порядке. А если освоить базовые рецепты, то варьировать их при помощи неожиданных добавок можно до бесконечности, даже не заглядывая в поваренную книгу...

Очень простой в приготовлении крем для торта и пирожных, но бесподобно вкусный. Им можно мазать разные коржи для торта, или начинить им пирожные, например эклеры или заварные . Нам понадобится: Способ приготовления: Сливочное масло должно быть тёплым, то есть полежать при комнатной температуре некоторое время. В чашу миксера выложить сливочное масло, слегка его размешать (секунд 30), затем струйкой вливать сгущённое молоко продолжая взбивать крем. Как только Вы полностью влили банку сгущ. молока,...