Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда! Сегодня мы приготовим профитроли с заварным кремом. По-другому их называют - эклеры. Профитроль - кремовая слойка. Это французская выпечка из заварного теста, полая внутри, которую наполняют сладкой и влажной начинкой из взбитых сливок или заварного крема. Можно наполнить вареной сгущенкой и даже мороженным. Сверху слойки украшают шоколадным соусом, жидкой карамелью или сахарной пудрой. Также делают профитроли с начинкой из мясного пюре, сыра, паштета и т...

Легкие, нежные, воздушные профитроли, тающие во рту. Представили этот шарик, который подарит вкусовой взрыв эмоций? Разве можно их приготовить в домашних условиях? Это же сложно! Так и я думала пока не узнала очень простой и лёгкий рецепт. И даже внимание спойлер, профитроли действительно удались и теперь я расскажу и вам проверенный и легкий рецепт. А пока расскажу кратко откуда ноги растут и как я докатилась до профитролей. Впервые это случилось на Новый год. В компании где, я работаю в коллективе приняты угощения по праздникам...