Классический заварной крем готовить просто. На его основе готовят разные десерты. Крем отлично подходит для прослойки наполеона, медовика, бисквитных или вафельных коржей, им заполняют эклеры и трубочки...

А ТЕПЕРЬ Я ХОЧУ ПОДЕЛИТЬСЯ СВОИМ РЕЦЕПТОМ МЕДОВИКА.ТОРТА ИЗ МОЕГО ДЕТСТВА. ДЛЯ ТЕСТА НАМ НУЖНО  -1 СТАКАН САХАРА -2 ЯЙЦА -2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ МЕДА  -30 ГР.МАСЛА.  ДЛЯ КРЕМА -1 СТАКАН САХАРА -1 ЯЙЦО  -2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ МУКИ -МОЛОКО 2,5 СТАКАНА. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 2 СТАКАНА МОЛОКА НУЖНО ПОСТАВИТЬ НА ОГОНЬ,А ТЕМ ВРЕМЕНЕМ ВСЕ СМЕШАТЬ ДЛЯ КРЕМА И ЗАЛИТЬ 0,5 СТАКАНА МОЛОКА.И КОГДА МОЛОКО ЗАКИПИТ ВЫЛИТЬ СМЕСЬ В НЕГО И ДОВЕСТИ ДО КИПЕНИЯ.ОСТУДИТЬ.ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ 300 ГР.СЛИВОЧНОГО МАСЛА.ВЗБИТЬ. ДЛЯ ТЕСТА НУЖНО ВЗЯТЬ КАСТРЮЛЮ СМЕШАТЬ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОСТАВИТЬ НА ОГОНЬ ДО РАСТВОРЕНИЯ САХАРА...