Уже не первый год большой популярностью пользуются торты "Красный бархат" в разных вариациях. Но при их приготовлении используется много растительного масла, из-за чего коржи получаются шершавыми и в некоторых случаях ощутимо жирными. Честно скажу, "Красный бархат" в моём личном рейтинге занимает почётное последнее место. Поэтому я решила испечь торт по типу "Красного бархата", но изменить рецепт так, чтобы исключить все те моменты, которые мне не нравятся в классическом варианте...

Один из ярких и эффектных праздничных десертов — торт «Красный бархат», который успел покорить весь мир и вкусом, и чудесной текстурой, и невероятным цветом. «Красный бархат» — классический торт, рецепт которого был изобретен еще в 1860-е годы, но красить шоколадные коржи в алый цвет решились только в 1930-е годы. К праздникам Swjournal предлагает пошаговый рецепт торта «Красный бархат». В домашних условиях его можно испечь без особого труда, либо приготовить бисквит без выпечки — в мультиварке или на сковороде...