Известно, что вкус бисквитного торта во многом зависит от качества прослойки. Какой же крем лучше подойдет для этого десерта? Рассмотрим классические варианты. Заварной крем Этот рецепт прост и доступен. Ингредиенты: · молоко — 200 г; · ½ стакана сахара; · два желтка; · ст. ложка муки; · ванилин. Пошаговый процесс: 1. Растереть желтки с сахаром и мукой. 2. Добавить ванилин. 3. Кипяченое молоко остудить и добавить в него желтковую смесь. 4. Подержать массу на слабом огне до загустения, непрерывно помешивая...

Я очень люблю простые и быстрые рецепты. Поделюсь с Вами самыми простыми и при этом очень вкусными вариантами крема для торта. Рецепт воздушного бисквитного теста я давала ЗДЕСЬ Такой бисквит можно просто разрезать пополам и смазать простым кремом - и получится отличный быстрый торт. Вариант 1 Жирная сметана. Нужна именно хорошая жирная сметана от 40% жирности. Раньше я покупала сметану Valio 42%, но после введения санкций она пропала с прилавков, и теперь хорошую жирную сметану найти в Москве сложно...