Для каждого, кто любит готовить десерты, универсальный крем – незаменимый помощник. Его можно использовать для прослойки тортов и пирожных, в качестве украшения или подавать как отдельное лакомство. Как же создать этот чудесный крем у себя на кухне? Что нужно для универсального крема? Традиционно, для приготовления такого крема берут сливки, сливочное масло с высоким содержанием жира (от 82,5%), сахарную пудру и ванильный экстракт. Изменяя соотношение ингредиентов и экспериментируя с добавками, вы сможете добиться совершенно разных вкусов и консистенций...

Торты - это не просто сладкие угощения, они являются настоящим искусством кулинарии. Одним из ключевых элементов, который придает этому искусству неповторимость и вкус, являются кремы. Существует бесконечное множество вариантов кремов, которые могут украшать и дополнять вкус тортов, и каждый из них имеет свои уникальные характеристики и текстуры. В этой статье мы представим вам обзор нескольких популярных видов кремов и рассмотрим, как они могут преобразить ваш торт в настоящее произведение искусства...