Иногда случаются ситуации, при которых крем-чиз не густеет, а его консистенция по-прежнему остается жидкой. В этом случае следует попытаться спасти крем с помощью вариантов по его загущению (перечислим их ниже).  Чтобы получить устойчивый крем-чиз, следует изначально выбирать сливочный сыр, содержащий высокий процент жира. Новичкам нужно взбивать крем, используя миксер на минимальных оборотах в течение небольшого временного промежутка. Однако если проблема уже случилась, постараться сделать крем более густым можно следующими способами:  С помощью желатина...

Крем-чиз (сливочный сыр) – это нежный и стабильный крем, который широко используется в кулинарии для приготовления тортов, капкейков, десертов и закусок. Если крем-чиз получился жидким, это может расстроить, но не стоит отчаиваться! Есть несколько способов исправить ситуацию: I. Определите причину: Прежде чем исправлять консистенцию, важно понять, почему крем-чиз получился жидким. Самые распространенные причины: Неправильная температура ингредиентов: Сливочный сыр и сливочное масло должны быть холодными, но не замороженными...