Крем-чиз — воздушный сырно-сливочный крем с нежным кисло-сладким вкусом. Поэтому он может сбалансировать слишком сладкую выпечку. Крем-чиз достаточно плотный и хорошо держит форму. Именно поэтому его так любят хозяюшки и кондитеры всего мира. Ингредиенты: Сливки (33%) — 200 мл; мягкий сливочный сыр — 200 г; сахарная пудра — 70 г. Порядок приготовления : Фото: Татьяна Воскресенская Охладите сливки и сливочный сыр в холодильнике. Это нужно, чтобы готовый продукт имел густую консистенцию...

Сегодня будем готовить крем-чиз на сливках. Он идеально подходит для украшения капкейков, в качестве прослойки для тортов, начинки для пирожных, а также, для выравнивания торта. Гoтoвитcя такой крем быcтpo, нe тpeбyeт ocoбых нaвыкoв, пoлyчaeтcя вceгдa вкycным. Этот крем можно окрашивать пищевыми красителями и добавлять в него различные вкусовые акценты. Для приготовления сливочно-сырного крема нам понадобится: ИНГРЕДИЕНТЫ 300 гр. творожного сыра 100 гр. сливок (жирностью от 30%, лучше брать 33-35%) 50-70 гр...