Я обожаю красный бархат, а вы? И самая гениальная идея для меня сделать из лучшего сочетания крема и бисквита пирожные! Берем. Крахмал - 15 грамм Сахар - 50 грамм Половина яйца Молоко - 100 грамм Йогурт - 150 грамм (упаковка TEOS: идет и на бисквит и на крем очень экономно) Ставим на огонь. Важно: Когда начнет закипать, варим 30 секунд до загустения. Накрываем пленкой, оставляем остывать. Важно: начинаем со сливочного масла 125 грамм взбиваем масло и постепенно по столовой ложке добавляем взбитый крем...

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня будем готовить популярный торт Красный бархат. Торт «Красный бархат» придумали американские кондитеры, как вариант свадебного торта. Изюминка этого десерта не только в красном цвете (цвете страсти), но и в небольшом количестве какао, которое добавляется в бисквит и маскируется алым красителем. За счёт чего получается шоколадное послевкусие. Бисквит Красный бархат получается мягким, влажным, пористым и очень нежным, поэтому его не обязательно пропитывать сиропом...