Торт «Красный бархат» (Red Velvet Cake) на данный момент является одним из самых популярных среди кондитеров и сладкоежек. Весь секрет в его сочных коржах, мягком сливочном креме и, несомненно, ярком оформлении. Ниже предлагается три варианта различного приготовления «Красного бархата». «Красный бархат» - классический рецепт Для бисквита потребуется: Мука – 330 г Яйца – 3 шт Растительное масло – 250 г Кефир 3,2% - 200 мл Сахар – 250 г Какао-порошок – 1 ст.ложка Красный пищевой краситель сухой – 2 ч...

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня будем готовить популярный торт Красный бархат. Торт «Красный бархат» придумали американские кондитеры, как вариант свадебного торта. Изюминка этого десерта не только в красном цвете (цвете страсти), но и в небольшом количестве какао, которое добавляется в бисквит и маскируется алым красителем. За счёт чего получается шоколадное послевкусие. Бисквит Красный бархат получается мягким, влажным, пористым и очень нежным, поэтому его не обязательно пропитывать сиропом...