История происхождения торта «Красный бархат» − это увлекательное путешествие в мир кулинарии, где сливаются традиции, наука и искусство. Этот десерт, известный своим насыщенным вкусом, нежной текстурой и ярким красным цветом, зародился в начале XX века в Соединенных Штатах. В 1930-х годах в США появились первые упоминания о красных тортах, которые быстро завоевали популярность благодаря своему необычному оттенку и насыщенному вкусу. Эти десерты, известные как «Дьявольский красный торт», стали настоящим открытием для любителей сладкого...

Для коржей: Для крема чиз: Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте маслом и присыпьте мукой две формы для выпечки диаметром 20 см. В миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. В другой миске взбейте сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления. Влейте ванильный экстракт. В отдельной емкости смешайте пахту, какао-порошок и красный пищевой краситель. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, чередуя с пахтой, начиная и заканчивая сухими ингредиентами...