Рецептов красного бархата несметное количество, но я для себя вывела наиболее удачный рецепт. Им с вами и делюсь) Торт получается сочный, пористый, пропитанный, ароматный и совершенно не жирный! Истинное наслаждение! Бисквит: ▪️ 4 яйца ▪️ 150 гр. сахарного песка ▪️ 80 гр. кефира ▪️ 1 ч.л. красного гелевого красителя ▪️ 150 гр. муки ▪️ 20 гр. кукурузного крахмала ▪️ 10 гр. какао ▪️ 10 гр. разрыхлителя ▪️ 60 гр. растопленного сливочного масла Яйца, комнатной температуры, хорошо взбиваем с сахарным песком, примерно минут 5 на максимальной мощности миксера...

Всем огромнейший кулинарный привет! Сегодня печем торт, который, уверена, знаком многим - "Красный бархат". Прелесть рецепта в том, что он на самом деле очень прост в приготовлении и получается всегда. Кто-то может выступать против красителя, но я от его наличия в обморок не падаю, потому что добавляю чуть-чуть и не ем ложками. Приготовление Итак, поехали. Первое, что я делаю - соединяю сухие ингредиенты: муку, какао, соду, разрыхлитель и соль. Все просеиваю через сито или дуршлаг. К сухим ингредиентам добавляю сахар и тщательно перемешиваю...