Красная икра считается деликатесом. Она украшает праздничный стол и особенно часто встречается в новогоднем меню россиян. Качественная красная икра стоит недешево, и на рынке встречаются подделки. Однако определить их несложно благодаря прозрачной системе оценки продукта. Редакция sfera.fm составила подборку икры популярных марок, чтобы выбрать продукт в соотношении «цена–качество». Как выбрать красную икру В составе красной икры не должно быть пищевой добавки Е-239. Она называется гексаметилентетрамин (или уротропин) и с 2010 года ее запрещено использовать в продуктах питания...

Сейчас на полках в магазинах самой вкусной и полезной считается красная икра. Она отличается приятным нежным вкусом и небольшой горечью. Стоимость продукта зависит от сорта рыбы и вкусовых качеств. Также на цену продукта очень сильно влияет количество вылавливаемой рыбы. Чем более редкая разновидность, тем дороже икра. Красную икру получают из рыбы семейства лососевых. Сейчас около 6 видов, которые применяются для добычи продукта: Чавыча Это одна из самых дорогих разновидностей красной икры. Это связано с тем, что рыба занесена в Красную книгу...