🍎 Овощи и фрукты основа рациона здорового человека, доля овощей и фруктов на прилавках магазинов с каждым годом увеличивается за счет ассортиментного перечня и покупательского спроса. 🍎 Принято считать выкладку данной товарной группы одной из сложных, но в тоже время, если обратиться к истокам выкладки овощей и фруктов в целом, то можно отметить, успешность базарно-ярмарочной выкладки, при организации рынков, ярмарок выходного дня и базаров, но в корне не целесообразной для магазинов самообслуживания и формата прилавочной торговли...

При одном только взгляде на фрукты на прилавках магазинов у покупателя разбегаются глаза. Яркие, спелые, сочные и, конечно, очень вкусные плоды так и просятся в наши корзинки. Пройти мимо такого разнообразия очень сложно. Поэтому мы обязательно купим пару яблок, гроздь винограда или связку бананов. Но магазины часто (возможно, непреднамеренно) вводят покупателей в заблуждение. Вроде как платим мы за одни плоды, а дома оказывается, что это совершенно не то, чего мы хотели. Даже качественные фрукты могут иметь не тот вкус, на который мы рассчитывали...