Рибофлавин, или лактфлавин, — это органическое соединение из группы витаминов B. Его название связано с характерным желтоватым цветом: "флавус" на латыни означает "жёлтый". В природе рибофлавин встречается в молоке, дрожжах, печени, яйцах, зелёных овощах. Как пищевая добавка E101, рибофлавин используется в качестве красителя и витаминизатора. Его получают двумя путями: В пищевой промышленности рибофлавин применяется как натуральный краситель и витаминная добавка...

Е106-Рибофлавин-5'-фосфат натрия.В России и в некоторых странах зарегистрирован под номером Е101(II). Искусственное происхождение.Очень низкая опасность. Использование.Данную добавку используют во многих продуктах питания для младенцев и детей младшего возраста. Краситель Е106 могут добавлять в джемы, молочные продукты, сладости и прочие изделия. Кроме пищевой промышленности добавка Е106 используется в медицине для производства лекарств. Польза. После попадания в организм данный краситель быстро распадается до свободного рибофлавина(витамин В2)...