Крахмал в кале - на что указывает?
🔴Поджелудочная мобилизация: собери все ферменты Поджелудочная железа вырабатывает множество ферментов. Амилаза переваривает углеводы. Несколько видов липаз и протеаз переваривают различные жиры и белки. А ещё поджелудочная выделяет гормоны, самый важный из которых – инсулин. Без него не усваивается сахар в организме. 😓При воспалении поджелудочной страдает выработка всех ферментов. Но некоторые также вырабатываются в других органах, поэтому их дефицит не так заметен. При неполадках поджелудочной железы первой всегда страдает переваривания жиров. Поэтом в кале появляется жир, объем фекалий увеличивается, а масса тела человека уменьшается, потому что многое не усваивается и попросту сливается в унитаз. 🍗Белки обычно перевариваются нормально, но в самой запущенной стадии плохо усваиваются и они. Тогда развивается креаторея: в кале появляются непереваренные мышечные и соединительнотканные волокна. А вот углеводы всегда усваиваются нормально. Даже если поджелудочная не работает вообще, крахмал продолжает расщепляться до глюкозы. Если ферментов не хватает, их принимают в таблетках и капсулах. Препараты содержат все виды ферментов: липазы, протеазы, амилазу. Поэтому, если использовать их в достаточном количестве, то пищеварение будет нормальным, даже если поджелудочная железа работает очень плохо. ☝При сильном воспалении кроме ферментов может пострадать и выработка инсулина, потому что клетки, которые продуцируют гормон, разрушаются. Тогда развивается диабет, и его приходится лечить препаратами инсулина.
Крахмал: польза и вред. Где содержится крахмал (тест на проверку крахмала). Как использовать крахмал в приготовлении блюд.
Что такое крахмал? Наверняка, вы не раз слышали утверждение, что в картофеле много крахмала, из-за которого почищенный клубень не может долго оставаться на открытой поверхности и быстро начинает чернеть. Именно так. Но это не всё,что нужно знать о крахмале.
Сегодня расскажу вам немножечко больше о крахмале и докажу, что его не стоит бояться! Вообще, крахмал действительно содержится в картофеле, а также в кукурузе, тапоике (продукт получаемый из кустарников маниоки , произрастающих в тропических странах), незрелых бананах и т...