Что такое крахмал? Наверняка, вы не раз слышали утверждение, что в картофеле много крахмала, из-за которого почищенный клубень не может долго оставаться на открытой поверхности и быстро начинает чернеть. Именно так. Но это не всё,что нужно знать о крахмале. Сегодня расскажу вам немножечко больше о крахмале и докажу, что его не стоит бояться! Вообще, крахмал действительно содержится в картофеле, а также в кукурузе, тапоике (продукт получаемый из кустарников маниоки , произрастающих в тропических странах), незрелых бананах и т...