😉 Раскрываем секреты вкусных блинов, блинчиков и оладий от эксперта по домашней выпечки С.Пудовъ... Нашему главному технологу поступил вопрос от Ольги Юрьевой: "Людмила, подскажите, зачем в некоторые...

Вкусная выпечка может получиться только из качественного теста. Опытные хозяйки знают, как при помощи одного продукта можно улучшить его текстуру. С этой добавкой работать с тестом будет легче. А сама выпечка превзойдет все ваши ожидания. Этим секретным ингредиентом является крахмал. О том, для чего стоит добавлять его, замешивая тесто, и как правильно это делать, вы узнаете из моей сегодняшней заметки. Зачем я добавляю в тесто крахмал? Приготовить вкусное и «послушное» тесто совсем не сложно, если добавить в него крахмал...