Серьёзно? Мороженое, которое полезно для кожи, нервов и кишечника? Да, теперь такое реально. И нет, это не очередная “фитнес-мантра”, а нормальная еда, если знать, что туда положить. Сладкое — это не зло. Проблема не в том, что мы его едим, а в том, что оно нас не насыщает. Обычное мороженое — это всплеск сахара, инсулина, а через полчаса снова голод. Это как эмоциональные качели: вкусно, радостно, а потом пусто. Но если сделать мороженое так, чтобы в нём были белки и пребиотики, то всё меняется...