Козий сыр — это древняя еда, которую готовят тысячи лет. Козий сыр возник на Средиземноморье и Ближнем Востоке, в районах, где коз было больше, чем коров, особенно в районах с пересеченной местностью. Козий сыр как деликатес был принят жителями долины Луары во Франции в 8 веке, региона, который сегодня хорошо известен своим шевром (козьим сыром). Слово chevre просто означает «коза» на французском языке, но на международном уровне ассоциируется с мягким, намазываемым типом французского козьего сыра...

Козий сыр со сливочным вкусом, который любят во всем мире. Козий сыр бывает самых разных вкусов и текстур, от мягкого и пастообразного свежего сыра до соленого рассыпчатого выдержанного сыра. Хотя он производится...