Что нужно учитывать при выборе ножа? От дизайнера и страны производства до толщины рукояти, в общем - множество факторов. Но главным вопросом во все времена остается - «какая сталь для ножа лучше?». Если вы также задаетесь этим вопросом, то данная статья для вас.  Если вы не знаете, что такое 154CM и 20CV, если  Crusible для вас — это всего лишь название фильма или компьютерной игры, а Бёлер Удденхольм - звучит как ругательство на иностранном языке, то вы попали по адресу, всё ниже изложенное вам...

Содержание Использование качественной стали является одним из важных факторов при выборе инструмента для заточки ножа. Сталь представляет собой основу ножа, определяющую его характеристики и долговечность. В большинстве случаев, чем дольше нож вам прослужит — тем его сталь качественнее. В мире ножей существует множество классификаций сталей, но в настоящее время топ-12 марок находятся на грани твёрдости и обладают высоким содержанием углерода. Например, одной из самых популярных сталей является M390...