Кисломолочные продукты долгое время считались идеальным вечерним перекусом, поскольку они утоляют голод, полезны для кишечника, но не перегружают организм лишними калориями. Отношение к кефиру, ряженке и простокваше изменилось, когда специалисты начали оценивать продукты с точки зрения их влияния на уровень глюкозы и инсулина в крови, отметила в интервью радио Sputnik врач-эндокринолог Зухра Павлова. "Существует давняя рекомендация, что на ночь следует пить кисломолочные напитки типа кефира, простокваши или ряженки...

В Сети развернулась дискуссия на кефирную тему. Вредно или нет пить этот напиток перед сном? Традиционно кефир был самым популярным напитком перед сном. А теперь говорят, что это может привести чуть ли не к диабету. Где правда? Еще с советских времен лучшим поздним ужином перед сном считался кефир. Об этом написано в сотнях медицинских и научно-популярных книг. Но вот недавно все изменилось. Все дело в инсулине? Популярный в Телеграме эндокринолог и диетолог рассказала, почему она не рекомендует пить кефир на ночь...