Люди постарше отлично помнят котлеты, которые подавали в столовых во времена СССР. Вкуснятина была. Я очень долгое время даже не догадывалась, что котлеты в советских столовых, вовсе не жарились на сковороде, а запекались в духовке. Когда узнала, то очень даже удивилась и решила попробовать сделать. Результат очень понравился всей моей семье, и теперь советские котлеты в духовке, частый гость на нашем столе. Попробуйте и вы, уверена вам понравится. Понадобится: 1 килограмм готового смешанного фарша...

Не спешите, друзья, бросать камни в огород автора. Да, я искала давно рецепт тех самых котлет, из школьной столовки совдепии. Сначала не удивлялась, увидев огромное количество рецептов, содержащих в названии именно мой запрос - котлеты из школьной столовой. Удивилась потом, когда увидела, насколько много разночтений. Что ни автор – то свое мнение, свой рецепт, свои фишки-кубышки. Почему я остановилась именно на этом рецепте, объяснить не смогу. Поверила доверительному тону и убедительным аргументам автора рецепта...