Насыщенный мясной вкус, мягкость, сочность являются главными признаками удачных котлет. Но у многих хозяек это блюдо часто получается сухим и жестким внутри. Я знаю немало распространенных ошибок, которые мы допускаем во время приготовления этого мясного изыска. Они-то и приводят к столь плачевному результату. О них я расскажу вам сегодня. Почему котлеты получаются жесткими и сухими внутри? Котлеты оказываются невкусными, сухими и жёсткими внутри, по многим причинам. Избегая наиболее распространенных...

Котлеты вроде блюдо и простое, но только вкусными получаются далеко не у каждой хозяйки. Сделать их мягкими помогают секретные ингредиенты. Если в фарш добавлять привычную булку не хотите есть и другие варианты. Чтобы не повышать калорийность блюда хлебом, используйте натертые овощи. Помимо всем известного картофеля, отлично подойдут кабачок, тыква или капуста. Пропорции можно пробовать разные, на ваш вкус. Котлетки получатся пышные и очень сочные. Также отлично сбалансируют вкус молочные продукты...