История происхождения котлет уходит далеко вглубь веков, однако исследователи полагают, что прародителями современных котлет стали древнеримские кулинары, впервые предложившие идею превращения остатков мяса в компактные порции, удобные для употребления. Приветствую всех на своем кулинарном канале! 😊 Сегодня готовим вкусные домашние котлетки 👍👍👍 Сам термин «котлета» имеет французское происхождение («côtelette») и изначально обозначал тонкие пластинки филе теленка или птицы, которые подавались на косточке...

Это только на первый взгляд кажется, что приготовить вкусные котлеты из фарша дело несложное. На самом деле в арсенале каждой хозяйки имеются свои рецепты и хитрости, которые помогают приготовить вкуснейшие и сочные котлеты. Ведь недаром котлеты из фарша получаются такие разные, у кого-то "резиновые", как подошва башмака, а у кого-то нежнейшие и мягонькие. Самое главное в этом блюде - это фарш. Его лучше не приобретать в магазине готовый, гораздо вкуснее будет самостоятельно прокрученный фарш....