Помните мамины котлетки с пюре или макаронами? Какие они были вкусные, сколько бы мама не жарила, съедались они с космической скоростью, а хотелось ещё и ещё. Если вы умеете готовить котлеты, голодными точно никто не останется. А если соблюдать не сложные правила, то ещё и очень вкусными, как у мамы, а не как в занюханной столовке. 1. Как выбрать мясо Вкусные котлетки получаются из сборного фарша (исключение –куриные) из свинины и говядины. Идеально – часть свинины и две говядины. Только из говядины получится суховато, из свинины – жирно и не очень приятный запах будет...

Казалось бы, котлеты. Что в этом такого трудного? Неужели кто-то не умеют их жарить. А я вам отвечу - пожарить вкусные и сочные котлеты, бывает очень трудно, особенно новичку в кулинарии, поэтому в этой статье, я научу вас как правильно жарить котлеты. Из ингредиентов нам понадобятся только сами котлеты и подсолнечное масло. Готовим: 1. Наливаем в скороводу масло, немного и включаем на слабый огонь 2...