Всех приветствую на моем канале о еде и рецептах. Хочу поведать вам о блюде Швейцарской кухне Кордон Блю. Кордон Блю с фр. cordon blu переводится как синяя лента. Что это ? Панированный в сухарях шницель из телятины , начиненный сыром и ветчиной. Относительно происхождения названия блюда имеет несколько версий это . Возможно, шницель Кордон Блю был победителем одного из кулинарных конкурсов во Франции. Возможно, шницель Кордон Блю перевязывали синей лентой. По ещё одной версии Людовик XV вручил...

Котлета марешаль, котлета де-воляй, кордон блю, котлета по-киевски и, наконец, пожарская котлета – так или иначе, все эти блюда высокой кухни крутятся вокруг одной идеи – приготовить вкусную котлету, у которой под хрустящей корочкой очень сочная начинка из сливочного масла, сыра, грибов, ветчины или зелени...