Котлеты — это прям символ домашней кухни. Простые, понятные, любимые — и при этом каждый уверен, что готовит их «как надо». Одни добавляют хлеб, другие — манку. Кто-то жарит до хруста, кто-то томит под крышкой. А ещё куча вариаций: мясные, рыбные, овощные, диетические, «как у бабушки» и «как в детстве». Вот 7 самых обсуждаемых и действительно удачных способов готовить котлеты, чтобы было вкусно, сочно и без шансов на провал. Что нужно: фарш, лук, яйцо, хлеб, молоко, специи. Как сделать: замочить хлеб в молоке, смешать всё с фаршем, сформировать котлеты и обжарить до золотистой корочки...

Благодаря этому интересному способу приготовления (не совсем обычному) котлеты всегда получаются фантастически сочными и невероятно вкусными. Сок из каждой прямо течет. Главная задача кулинара - не пережарить. После того, как я впервые попробовала приготовить котлеты по этому рецепту, он стал одним из моих любимых. Перед тем, как рассказать про приготовление котлет, хочу поделиться рецептом отличного гарнира, с которым будут идеально сочетаться куриные котлетки: Не вареная, не жареная и не пюре...