В последнее время потребительский рынок наполняется кошерными продуктами, в том числе и солью. Однако, не все понимают почему эта приправа считается кошерной, и вообще может ли она быть таковой? Давайте разберемся что это такое? Кошерная соль предназначена для готовки мяса, в соответствии с еврейскими обычаями. Для того чтобы мясо стало кошерным, необходимо вымочить его в воде, а затем натереть кошерной солью. Кошерная соль имеет очень крупный помол, за счет чего она не растворяется полностью, как например обычная соль...

Прежде чем перейти к кошерной соли, мы должны понять, что такое соль. Кошерная соль такая же, как и любая другая соль, с прочно связанными молекулами натрия и хлора. Из-за своих крупных частиц кошерная соль содержит меньше натрия, чем другая соль. Кошерную соль в основном добывают из соляных залежей в соляных шахтах. Она обладает несколькими свойствами, такими как консервация, лечение и лечебные свойства, помимо кулинарных. В этой статье мы рассмотрим кошерную соль, как ее производят и как ее используют...