Кокосовое молоко всё чаще появляется на наших кухнях — и не зря. Оно не только делает блюда нежнее и ароматнее, но и реально поддерживает здоровье. Разберёмся, зачем его добавлять в рацион и какие вкусные блюда можно приготовить прямо дома. 1. Быстрая энергия без тяжести Кокосовое молоко содержит особые жиры — среднецепочечные триглицериды (MCT). Они усваиваются быстрее обычных жиров и сразу превращаются в энергию, а не «зависают» на талии. Это подтверждают данные Гарвардской школы общественного здоровья...

Как вы знаете, я уже 10 лет вегетарианка и не пью коровье молоко. А также, не даю его своему пятилетнему сыну Илаесу. Вот и решила в этом посте поделиться с вами моими молочными фаворитами из растительных аналогов...