Как говорится век живи, век учись. Так и с продуктами питания. В 2017 году я впервые для себя открыл крупу булгур, в 2019 году попробовал личи, так и 2020 год принес мне новое открытие — королевские (коричневые) шампиньоны. Обычными белыми шампиньонами никого не удивишь, они давно уже прописались на нашей кухне и продаются в каждом сетевом магазине, любой овощной палатке и на рынке. А вот королевские мне как-то не попадались, я и не знал об их существовании, пока как-то не обнаружил их в местном...

Заметил, что очень многие не любят шампиньоны. Считают их грибами «так себе», вернее — жалкой заменой настоящих лесных грибов. И есть в этом логика: мы привыкли к ярко выраженному грибному вкусу, у нас...