Сколько пользы приносит экономике экспорт швейцарского сыра? Швейцарский сыр — это эталон данного типа продукции, который в Европе и за её пределами почитается даже больше, чем итальянские или французский сорта. Об этом вполне красноречиво свидетельствует экспорт швейцарского сыра. Экспорт швейцарского сыра и доходы. Объём экспортных продаж постоянно растет, в среднем на 5% за год, и сейчас экспорт швейцарского сыра превышает ~35 тысяч тонн. Большая часть — четыре из пяти экспортных сыров — отправляются совсем недалеко, а именно в другие европейские страны. Основным импортером является Германия, а за ней идут не менее известные в мире за свои сыры Италия и Франция. Выиграла Швейцария также от Российских ограничений, поскольку она не входит в ЕС и соответственно смогла нарастить объёмы экспорта в Россию. В целом экспорт швейцарского сыра приносит стране более 270 миллионов франков в год, но этот показатель несколько упал в последнее время. Виной тому, франк, который делает цену на продукцию Конфедерации неконкурентоспособной и вынуждает производителей снижать экспортную стоимость. Но несмотря на то, что швейцарский продукт в среднем на 1-1.5 евро дороже отечественного, иностранцы вполне охотно его покупают. Самый экспортируемый сыр Emmentaler теряет популярность. Его заменил более выгодный Grosslochkse. Так же популярность упала у Vacherin Fribourgeois и Tte de Moine. Выросла у Tilsiter, Switzerland Swiss и Vacherin Mont-d’Or. Какие виды швейцарских сыров пробовали?