Корюшка хорошо знакома россиянам и в особенности жителям Петербурга, где ей даже посвятили собственный праздник. Визитная карточка этой рыбки – особый огуречный запах. Но откуда этот запах берется? Объясняем, с чего вдруг рыба так пахнет и нормально ли это. Версии происхождения запаха В отдельной статье о корюшке мы рассказывали про ее виды и полезные свойства, а также делились рецептом. Сегодня в центре нашего внимания особенность этой рыбки, а именно ее необычный запах. Некоторые отчетливо чувствуют огурец, а иногда и вовсе арбуз...

Здравствуйте друзья! Попытаемся ответить на вопрос который уже сотни лет терзает человеческие умы. Почему корюшка пахнет огурцами? Как только начинается весна Питер начинает пахнуть огурцами пока не пропахнет насквозь. Рыбой торгуют прямо на улице. Нет только её в центре города, а на периферии пруд пруди. Корюшка- совсем небольшая рыбка, от 15 до 30 см. Водится она в Охотском, Баренцевом и Балтийских морях. Специалисты говорят, что это свойство только питерской корюшки пахнуть огурцами. Якобы она приходит с Балтики, из солёных вод, в Финский залив, где пресная вода...