Из всех видов сельдерея корневой является самым ценным по своим свойствам. Он нередко используется не только в кулинарии, но и как лечебный и диетический продукт. В этой статье мы рассмотрим его состав и пищевую ценность, полезные качества для организма, потенциальные противопоказания, а также способы употребления. Содержание Корень сельдерея обладает богатым составом: он содержит витамины A, B1, B2, B6, C, E, K и множество микроэлементов: калий, железо, магний, фосфор и другие. Калорийность корнеплода достаточно низкая – около 32 ккал на 100 грамм...

Корень сельдерея обычно входит в рацион тех, кто придерживается принципов правильного питания, ведь он содержит много витаминов и хорошо насыщает.