Свежая зелень, как только с огорода – будь то петрушка или укроп – обеспечит превосходнейший запах горячих овощных, мясных блюд, отличное дополнение к салатам или маринаду. Как сберечь петрушку в свежем виде таким образом, чтобы ее богатый витаминами состав не ухудшился, а ваше меню и в холода осталось богатым, полезным? В холодильнике до +6° С зелень способна сохраняться не более месяца. Однако ее листья утратят влагу, пожелтеют и привянут. Корень растения несколько выносливее. Если корнеплоды,...

Всем привет! Знаете такое иногда бывает, уговариваешь человека что-то сделать, а ему этот процесс и информация оказываются не интересными. «Нет пророка в своём отечестве» - так получилось с этой петрушкой. Когда в прошлом году выкопала себе корни этой удивительной красавицы и предложила маме, она наотрез отказалась их брать. А вот стоило соседке бабе Люде при встрече рассказать, как она всю зиму пользуется выкопанными по осени корнями петрушки, и какие они полезные (чистят кровь, сосуды, почки), так моей маме они сразу понадобились...