В начале сентября я хожу мимо грядок с морковью и свеклой и мысленно считаю дни. Когда убирать морковь и свеклу — вопрос, из-за которого каждую осень спорю сам с собой, а заодно и с соседями по улице. Пару лет назад я поторопился и выдернул свеклу еще в конце августа, пока корнеплоды толком не набрали сладость. А в другой год протянул почти до конца октября, и половину урожая пришлось сразу пускать в переработку, потому что до весны он бы не долежал. С тех пор у меня простое правило: у этих двух корнеплодов совершенно разные сроки, и путать их нельзя...