Галангал — многолетнее травянистое растение семейства имбирных родом из Юго-Восточной Азии. Представляет собой пряный корнеплод с красно-коричневым оттенком, похожий на имбирь, но с более тонким ароматом и вкусом. Широко применяется в кулинарии, народной медицине и магии региона. 🍠 Галангал известен как "маленький имбирь" из-за сходства с имбирем. 🍠 В Европе его называли "русским корнем", потому что он попал туда из России 🍠 В России использовался в XVI-XVII веках как средство улучшения вкуса блюд и напитка кваса...