Копченое сало с мясом в специальном маринаде. Пошаговый рецепт. Сало горячего копчения
Можно ли пересолить сало - результаты моего эксперимента
Многих новичков, тех кто солит сало впервые, интересует такой вопрос - а можно ли пересолить сало? Они строго соблюдают указанное в рецептах, которые где то увидели, количество соли, боясь положить лишнего...