Планируете купить конвекционную печь? Ознакомьтесь с данной статьей, чтобы выбрать оптимальное решение. Конвекционные печи получили свое название благодаря принципу конвекции. Это значит, что в таких устройствах передача тепла осуществляется за счёт циркуляции горячего воздуха. Наиболее востребованы конвекционные печи п для приготовления различных хлебобулочных и кондитерских изделий, вес которых не превышает 400-500 г. Они идеально подходят для предприятий, предлагающих разнообразный ассортимент...

Конвекционные печи относятся к профессиональному тепловому оборудованию. Принцип работы таких печей состоит в сочетании конвекции и пара для термообработки продуктов. Главные достоинства таких печей – простота пользования и выдающаяся экономичность. Конвекционные печи выполняют до 70% операций тепловой обработки пищи, заменяя множество разновидностей теплового кухонного оборудования. Конвекционные печи смогут значительно облегчить труд поваров, пекарей и кондитеров. Такие печи обеспечивают все потребности как магазина «пекарня у дома», так и кафе, а также столовых...