Купила духовку с конвекцией, но так и не поняла, зачем она нужна. Пироги и мясо готовлю на обычном режиме «верх-низ», а рецептов с конвекцией почти не встречаю. Может, это просто маркетинг, чтобы продавать дороже? Давайте разберёмся, что это за функция и стоит ли её вообще включать. В обычной духовке нагреватели стоят сверху и снизу, а воздух циркулирует естественным образом: горячий поднимается, холодный опускается. Из-за этого зоны внутри камеры прогреваются неравномерно. Еда может подгореть с одного края или остаться сырой внутри, но подрумяниться снаружи...