Юлий Минькин, руководитель проектного подразделения. Эффективное управление, планирование и контроль являются ключевыми факторами успеха в любом проекте. Однако как гарантировать, что весь проект движется в правильном направлении, особенно когда он велик и сложен? В этом контексте контрольные точки выступают как маяки в тумане, позволяя командам ориентироваться и эффективно достигать своих целей. В данной статье мы погрузимся в мир контрольных точек, рассмотрим их значение, способы применения на разных уровнях управления и дадим рекомендации по их эффективному использованию...

ККТ или критические контрольные точки… Для многих это словосочетание звучит как абракадабра. Но для сферы общепита - это действенный инструмент, благодаря которому можно обеспечить выпуск высококачественной и безопасной продукции! Однако, зачастую специалисты не понимают как правильно определить ККТ, сколько их должно быть и как эффективно контролировать. Давайте разбираться вместе. Есть официальное определение, что такое критические контрольные точки. Но оно сложное и не для всех понятное. Если...