Родом из Магреба (Северная Африка). Слово «кускус» происходит из слова «seksu», что в переводе с берберского означает «скатанный». По сути это не крупа, а полуфабрикат, наподобие макарон, только другой формы и с иной структурой. Приготовлением гранул традиционно занимались берберские женщины. Испокон веков они делали это вручную. Первое автоматизированное производство было построено в 20 веке в Алжире. 🟢 Одна из самых высококалорийных круп (опережает гречку и перловку, но уступает овсянке) 🟢 В...

Как утверждают авторы издания «Психиатрия войн и катастроф», контуженные были выделены в особую группу больных только в период Великой Отечественной войны. Причем этот феномен был характерен лишь для Красной Армии. Что же такое контузия? И чем она отличается от других травм? Контузия – это ушиб Термин контузия происходит от латинского слова contusio, что означает ушиб. К слову, если верить изданию «Начала общей военно-полевой хирургии» (Издательство Медицинской литературы, 1961 год) во времена его автора, хирурга Николая Пирогова, контузия и в русской транскрипции имела лишь это значение...